瀏陽鄉村旅遊口號徵集

① 如何深入挖掘農庄的旅遊文化和餐飲(特色餐飲)文化

農庄 鄉村旅遊的餐飲與住宿產品開發 一、鄉村旅遊的餐飲規劃與開發俗話說，民以食為天，大批遊客到鄉村來旅遊，除了欣賞當地的田園風光和山水美景，領略淳樸自然的生活情趣外，還有一個重頭戲，就是要品嘗各種獨具風味的餐飲佳餚。都市污染越來越嚴重，各種添加劑和食品原料屢屢爆出「有毒」新聞，因此，長期生活在城市裡的人們，對原材料的新鮮、衛生、口味醇正自然的農家餐飲十分嚮往，這也是城市裡各種「農家樂」、「土菜館」越開越火的原因。但是，想要吃到原汁原味的農家菜，還是得親自到鄉村來，因為這里有優美的環境，熱情的服務，實惠的價格，最重要的是，遊客在這里能感受到帶有濃郁鄉土氣息的烹調藝術，這也是一種獨特的文化體驗。因此，在鄉村旅遊的產品規劃中，餐飲顯得尤為重要。鄉村旅遊的餐飲規劃包括就餐環境的規劃、鄉村飲食的設計和鄉村食俗的開發。1．餐飲環境的規劃。與所有提供餐飲的飯店餐館一樣，鄉村旅遊的就餐環境首先要講究干凈、安全、衛生。在此基礎上，鄉村餐飲要突出「鄉土性」，餐飲環境的營造是突出鄉土性的一個重要表現。首先，鄉村餐廳的環境營造應以農家生活為主題，如採用傳統的四合院、茅草屋等造型來進行開發與設計。在餐廳內部的布置上應盡量運用農業及鄉村文化特性來塑造氣氛，如牆上掛上幾串紅辣椒、玉米棒子，在餐廳一角展示傳統的鋤頭、牛車、斗笠、蓑衣等農耕器具，甚至連餐廳使用的桌椅餐具，也要盡量選用具有農家風味的板凳和碗筷。另外待客用的餐具和器皿也可以使用地方特色的餐具，如農家使用的碗、盆要盡量粗一些、「土」一些，土缽陶盆才能體現出濃郁的鄉土氣息。2．鄉村飲食的設計鄉村飲食是指廣大農村所製作的鄉土風味食品，它有著原汁原味的鄉土風味，是當今時尚的「綠色食品」之源。鄉村飯店的菜譜應有別於都市餐飲文化，「故人俱雞黍，邀我至田家」，白雞黃黍，頗具詩意。「夜雨剪春韭」，客人也可親為，院里瓜果桌上菜，現采現烹，綠色環保。開發者在設計菜譜時，首先要對本地的農家食物進行篩選，把那些旅遊者感興趣的食品挑選出來。那麼，哪些鄉間食物時旅遊者或城裡人比較喜歡的？根據目前的市場狀況來看，這類食品主要有以下特徵：1）選用當地特色原料製作而成；2）是當地比較有名的傳統食物，如洪澤湖邊上的「小魚鍋貼」、東北山村的「小雞燉蘑菇」、黎族的「竹筒飯」等；3）按照鄉間作法烹制而成，例如在以米飯為主食的鄉村，大多都使用鐵鍋、柴火燒飯，燒出來的味道特別香；4）符合現代飲食潮流。在飲食上，健康、營養、「綠色」無公害無疑是現代潮流，而一些鄉間傳統的食物，正越來越成為城裡人的「新歡」，因為這些「粗、雜、野」的食物中，含有現代健康飲食所不可或缺的成分。其次，在對農家飲食進行篩選的同時，還有對其進行改造。如在有的鄉村，人們的飲食習慣口味較重，油鹽醬醋等調料放的比較多，這就與城裡人追求的清淡飲食理念有些沖突，因此要適當的對一些鄉下美食進行改造，使之更符合城裡人的胃口。最後，對鄉間的一些食品，開發者還應該在包裝方面下功夫。俗話說，人靠衣裝馬靠鞍，把一些常見的民間食品用城裡人喜好的概念、方式包裝起來，其價值就會大大提高。這種包裝主要涉及以下幾個問題：首先是食物的名稱，要聽起來別有新意，叫起來琅琅上口，如「大娘水餃」、「傻子瓜子」，既「土」又韻味十足；其次是烹飪、飲食器具，同一種食品，用不同的器皿烹飪或盛裝，其效果就會不一樣，如雲南黎族的「竹筒飯」，湖南的瀏陽蒸菜，端上來就能給人一種耳目一新的感覺。3．鄉村食俗的開發1）節令食俗在民間，很多節令都有特殊的飲食內容，如端午的粽子、中秋的月餅、冬至的餃子。這些因為被普遍化，已經沒有多少新意了。因此，開發者應該在城裡人不熟悉或不知道的節令食俗上做文章，如江淮一帶立春時吃的「五辛盤」和「探官繭」、杭州立夏舊俗的「三燒、五臘、九時新」。2）待客食俗待客食俗在我國鄉村有很多豐富的花樣，如在北方農村，有「女子不上桌」之俗、「留碗底」之俗，即客人餐畢碗中若留有剩餘食物，則表示對主人的大不敬。在湖南湘西一帶，有「泡炒米茶」之俗，即接待客人時首先要上一碗炒米茶，以示為客人接風洗塵。從這些待客食俗中，開發者都可以發現餐飲開發的商機。4）禮儀食俗禮儀食俗是指在很多鄉村，在置辦紅白喜事或其他儀式時有一些特定的飲食習慣。如有的地方在小孩周歲的「抓周」儀式中，讓小孩吃雞蛋、面條，預兆未來健康順利。在浙江太順等地，酒筵有「退筵吃」之俗，即一餐分兩段吃，先吃飽，暫散席，復席後再慢慢飲酒。二、鄉村旅遊住宿產品的規劃開發與所有城市住宿產品不同，鄉村旅遊的住宿產品講究的是外部環境的營造和內部設施的裝飾設計，它要求突出鄉風「土」韻，能給人一種干凈、簡約、朴實、舒適的感覺。1．鄉村住宿產品的設計原則1）鄉村旅館民居化鄉村旅館的設計應結合所處的地理環境，因地制宜，就地取材。如在樹林繁茂的地方建小木屋，在竹林密集的地方建竹樓、在蒙古草原上搭帳篷等。這些個性十足、鄉土氣息濃郁的住宿設施對遊客有著強烈的吸引力。如陝西的秦巴山區，就利用岩洞、窩棚、土吊樓等建立了許多特色旅館，深得城裡人青睞。2）裝飾民俗化鄉村旅館的裝飾應與當地民俗文化緊密結合，突出鄉村情趣。如旅館的進門處貼上對聯、門畫；旅館的窗戶、頂棚、箱櫃貼以剪紙；窗戶、門簾、帳簾、枕頭、枕巾、床單、桌布等採用地方刺綉、挑花綉或扎染、印花布、土織花條布等工藝；屋內房間可適度陳列油紙傘、土陶茶壺、桐油燈、銅鏡、或舊時的花轎、草鞋、蓑衣、斗笠等。3．內部設施簡潔化鄉村旅館的內部裝潢以簡約、樸素為主，無須富麗堂皇，有遊客需要的基本設施設備，讓遊客感到舒適即可。一般來說，客房之間不直接聯通，具備有效的防噪音及隔音措施，房間應有良好的自然採光和通風設備，客房每日全面清理一次，保持清潔、整齊；客房卧室應安裝遮光窗簾，配有電風扇或空調、彩色電視機，提供毛巾、牙刷、香皂等日常用品，床單、枕套、被套等卧具應乾燥、整潔，一客一換或1至3天一換；盡量給所有的客房配備衛生間，內設坐便器、淋浴器，晾衣繩、換氣扇等，所有衛生間24小時供應冷水，每天供應18小時淋浴熱水。4．外部環境幽靜化鄉間的夜晚，靜謐而詩意，許多城裡人來鄉下住宿，就是為了體驗鄉村夜晚的魅力。因此，在建設鄉村旅館的時候，需要考慮到它的外部環境，盡量選擇安靜且環境幽美的地方建造，使居所被綠色環抱。「苔蘚侵階綠，草色入簾青」、「開軒面場圃，把酒話桑麻」，使旅遊者充分體驗到自然之樂。這樣，遊客躺在鑲嵌在山水林木之間的旅館內，聽著窗外蟲兒的低吟淺唱，嗅著窗外濃郁的花果醇香，睡著後，夢都是甜的。早上醒來，陽光灑滿了整個床鋪，鳥兒在窗外唧唧喳喳的嬉戲打鬧，放牛娃的牧笛此起彼伏，這樣超凡而脫俗的意境，定能讓城裡人如痴如醉、流連忘返。

② 國家對休閑農業或者對農業的支持政策有哪些

近兩年，休閑農業的發展可謂如火如荼，國家對休閑農業支持力度巨大。農業局、旅遊局、林業局、商業局、科技局和發改委都有相關項目可以申報。例如休閑農庄，可以申報星級園區，可以在網上查到相關政策。2015年，農業部目標是以「三農」為特色，以企業為主體，認定300個星級園區，其中五星級50家、四星級100、三星級150家以及10家休閑農庄。

1.休閑農業有望被列「十三五」規劃的重頭戲
近兩年，各地休閑農業發展十分迅速。以南昌縣為例，該縣休閑農業經營面積達18.3萬畝、資產總額達26.8億元，年接待人數447.7萬人次，截止2014年底，該縣休閑旅遊年綜合收入25.4億元，帶動農民從業1.56萬人。再如湖南瀏陽，目前，全市有休閑農業企業、鄉村旅遊景點、農家樂340多家，上半年共接待遊客188萬人次，實現經營收入3.4億元，比去年同期增長72%。各地對休閑農業的呼聲甚高，在未來的「十三五」現代農業發展規劃中，休閑農業極有望成為重頭戲。
這意味著：
休閑農業在未來將佔有更重要的發展地位，與之相應的補貼資金也會進一步加大，政策扶持力度只增不減。
2.休閑農業用地機制將進一步創新
中央高度重視農村土地承包經營權流轉和發展適度規模經營，多年來制定了一系列的政策和法律。對於以農業為依託的休閑觀光度假場所、各類庄園、酒庄、農家樂等不屬於農業用途的相關用地，明確提出嚴格按照建設用地進行管理。隨著休閑農業發展帶來的巨大效益，對於休閑農業用地機制，國家也將有新的政策予以支持。
這意味著：
休閑農業用地政策將更加靈活，對於現在寸土寸金的現狀，休閑農業有望會擁有極低成本拿到土地。
3. 金融信貸支持也將進一步加大
2014年，中國人民銀行出台《關於做好家庭農場等新型農業經營主體金融服務的指導意見》，明確要求涉農金融機構在農業重點縣各支持至少一家新型農業經營主體，為包括發展休閑農業在內的新型農業經營主體提供「一對一」全面金融服務。在拓寬休閑農業抵質押擔保物范圍方面，針對休閑農業在內的現代農業生產、經營和融資需求特點，引導銀行業金融機構積極探索開展大棚抵押、林權抵押、農機具抵押、水域灘使用權抵押、現金流抵押、涉農直補資金擔保等抵質押融資方式，滿足休閑農業發展的多元化融資需求。隨著央行數次降准，針對休閑農業的這一金融優惠政策必定將進一步加大。

③ 08年中國旅遊促銷及口號

你要什麼地方的促銷口號？下面是連雲港市2008年全市旅遊市場推廣計劃

一、指導思想

2008年，全市旅遊宣傳促銷工作的指導思想是：以建設山海相擁的知名旅遊城市為目標，圍繞國際國內市場開發思路，以「國際化視野、市場化運作、媒體化發展」的旅遊發展戰略，著力打造「神奇浪漫之都」城市旅遊總體形象，大力實施「旅遊宣傳全球化」策略，全面唱響「上有天堂，下有蘇杭，中有神奇浪漫連雲港」特色旅遊品牌，進一步提升連雲港旅遊的知名度和美譽度。

二、旅遊總體形象及2008年旅遊主題

總體形象：神奇浪漫之都——連雲港

旅遊主題：2008連雲港休閑奧運旅遊年

三、旅遊促銷口號

1、孫悟空的老家花果山，新亞歐大陸橋東橋頭堡——中國·連雲港；

2、上有天堂，下有蘇杭，中有神奇浪漫連雲港；

3、到孫猴子的老家連雲港看大海；

4、走近大港連雲，擁抱多情山水；

5、活力連雲港，旅遊最精彩；

6、奧運北京城，休閑連雲港；

7、比賽北京城，旅遊連雲港。

四、市場開發思路

（一）產品開發的基本思路

1、加強市內各景區（點）組合，充分發揮連雲港旅遊產品多樣性優勢，全力推進以花果山風景區和連島海濱旅遊度假區為龍頭，以漁灣風景區、孔望山風景區、東海溫泉、抗日山紅色旅遊景區、大伊山風景區、海州古城等景區為支撐的旅遊資源整合覆蓋網路。

2、以市場為導向，加強面向各層次旅遊者的特色旅遊產品建設，整合旅遊資源和深度開發，大力培育特色海濱旅遊，溫泉休閑旅遊、紅色旅遊、鄉村旅遊、文化旅遊、會展旅遊和獎勵旅遊。重點突破四大旅遊板塊即海濱藍色旅遊板塊，文化橙色旅遊板塊，鄉村綠色旅遊板塊和紅色旅遊板塊，著力打造連雲港觀光旅遊和休閑旅遊，彰顯連雲港旅遊精髓。

3、國際旅遊產品要緊密依託西遊記文化，佛教文化，徐福文化，海神文化，核電文化，有目的、有針對性地開展宣傳促銷，重點吸引廣大日韓俄及東南亞等國家和地區的遊客前來觀光、考察。

4、立足連雲港實際，積極尋求通過市場化手段開發具有地方特色的各類旅遊商品。

（二）旅遊促銷的基本思路

1、堅持完善旅遊宣傳促銷機制。按照大旅遊、大市場、大宣傳、大發展的理念，在旅遊形象包裝、旅遊產品線路設計、旅遊精品培育、旅遊促銷資源整合、市場化運作、區域旅遊合作等各方面加大力度，合力打造連雲港旅遊整體品牌形象。

2、堅持重點突破的市場開拓原則，擴大旅遊客源市場佔有份額。國內市場積極按照「主抓蘇錫常、對接寧鎮揚、重點大上海、搶占蘇浙滬，進軍珠三角，拓展隴海線，唱響黃渤海」的旅遊市場開發戰略，重點實施「天南海北」旅遊攻城計劃，大力拓展國內旅遊客源市場，增強連雲港旅遊客源輻射半徑。國際市場按照「依託港澳台、輻射東南亞、重點日韓俄、打通大陸橋、走向全世界」國際旅遊市場開拓戰略，搶抓一切機遇，提升連雲港旅遊在國際市場的知名度和影響力。

3、加強區域聯合，探索以線路為內容的促銷方式。結合客源市場特點和我市旅遊產品特色，切實加強區域旅遊合作，實現互贏共榮，繼續深化推進徐淮連「江蘇旅遊新三角」和連鹽通「江蘇旅遊新干線」旅遊區域合作，嘗試連威青和連徐臨蘇魯兩地的旅遊區域合作。

4、充分利用中國西遊記國際旅遊文化節暨2008新絲綢之路國際旅遊節、連雲港之春、連雲港之夏、東海水晶節及贛榆徐福節等旅遊節慶載體，進一步深化旅遊宣傳促銷工作。

5、加強媒體合作，利用強勢媒體為連雲港旅遊形象打造推波助勢。充分利用新華社、中國旅遊報、華東旅遊報、各地日報、晚報、新浪、搜狐等門戶網站等媒體，通過寫專訪、發消息、做廣告等多種形式宣傳我市優美的山海風光和舒適宜人的城市旅遊環境。

6、加強市內宣傳，讓市民成為我市旅遊的宣傳員。主要通過市內媒體、局機關網站、旅遊宣傳欄、節慶活動、社區活動、服務人員培訓等方式，積極向旅遊服務人員和廣大市民宣傳全市旅遊形象，介紹旅遊發展狀況，在全市范圍內培養和營造「人人愛護港城設施、人人維護港城形象、人人宣傳港城旅遊」的良好氛圍。

五、旅遊促銷推介計劃

2008年，將針對我市的重點目標市場和新興旅遊市場，選取節點城市和中心城市，如北京、西安、南京、桂林、天津、大連等，開展大型旅遊推介活動。

（一）國內旅遊活動促銷計劃

1、3月

組織召開北京旅遊推介會；

2、4月

（1）參加西安舉辦的第十二屆中國東西部合作與貿易洽談會，並參加在鄭州舉辦的2008中國國內旅遊交易會；

（2）參加省旅遊局組織的北京社區旅遊宣傳周活動；

3、5月

（1）在南京等城市開展連雲港旅遊推介及電視宣傳周活動；

（2）走進蘇州、無錫大型企業，邀請工會或辦公室負責人參加連雲港獎勵旅遊精品線路推介活動；

4、6月、7月

邀請部分全國百強旅行社、國際、國內媒體記者來連雲港考察踩線並采訪；

5、11月

（1）參加中韓環黃海國際旅遊合作論壇，並赴天津、大連開展旅遊推介；

（2）參加在上海舉辦的國際旅遊交易會；

6、網路等媒體宣傳

與新浪、搜狐、網易、人民網、新華網、國際在線、中新網等門戶網站開展大型「感悟神奇、體驗浪漫」連雲港城市旅遊形象網路集中展播活動，並在相關媒體上開展「連雲港精品旅遊線路設計」、「連雲港旅遊形象標識、口號徵集」系列活動；

7、參加國家旅遊局、省旅遊局組織的國內宣傳促銷活動；

（二）國內聯合促銷計劃

1、江蘇旅遊新三角聯合促銷：

（1）5月，聯合組織赴青島、煙台、威海進行宣傳促銷；

（2）7月，聯合赴武漢、重慶、成都、桂林開展進行宣傳促銷；

2、江蘇旅遊新干線聯合促銷：

（1）1月，聯合組織赴上海開展新華東線旅遊專場促銷活動；

（2）6月，聯合組織赴杭嘉湖等地進行宣傳促銷；

（3）10月，聯合組織赴濟南、濟寧等地進行宣傳促銷；

（三）國際旅遊促銷計劃

（1）6月，為鞏固韓國入境旅遊市場，聯合新三角或新干線赴韓國進行旅遊促銷，並赴日本開拓日本市場；

（2）9月，參加俄羅斯沿伏爾加河巡迴促銷（國家局組織）；

（3）8-9月，組織赴美國進行旅遊促銷和招商活動（省局組織）。

（4）11月，參加澳大利亞、紐西蘭巡迴促銷（國家局組織）；

（5）參加省旅遊局組織的國際旅遊促銷活動。

六、旅遊節慶活動

1、2月，2008連雲港之春旅遊節；

2、6月，2008連雲港之夏；

3、8月，第十一屆中國西遊記國際文化旅遊節暨2008新絲綢之路國際旅遊文化節；

4、10月，第八屆中國·贛榆徐福節。

七、旅遊宣傳品製作

1、製作2008版的旅遊地圖、手冊及旅遊宣傳折頁；

2、邀請中央電視台、江蘇省電視台、浙江電視台等媒體來我市拍攝旅遊宣傳片，並組織播出。

3、配合省局做好其他旅遊形象宣傳工作。