海南旅遊烹飪技術學校

Ⅰ 海南旅遊烹飪技術學校好嗎

建議你可以實地考察一下，主要了解一下學生實訓操作間的設施設備及規模，學校對學生的管理是否嚴格，師資力量是否給力。

Ⅱ 中西面點工藝主要都學習些什麼

主要學習：

面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點製作、西式回面點製作、淮答揚名點製作、面點創新與設計等。

專業核心課程:

烹飪基本功訓練、山西麵食製作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與製作、麵塑與盤飾、西點烘焙工藝與製作、蛋糕裱花工藝與製作、食品衛生安全

餐飲成本核算、餐飲管理實務、現代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經營與管理面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點製作、西式面點製作、淮揚名點製作、面點創新與設計等。

(2)海南旅遊烹飪技術學校擴展閱讀：

培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業道德和敬業精神，具備西餐一線生產、經營管理所需的職業素質和專業能力，能從事面點（中點、西點）製作，能適應現代餐飲業、飯店業發展需要的高端技能型專門人才。

就業方向:

大型餐飲企業，五星級飯店及涉外酒店，國際酒店集團管理公司，國外著名企業集團，政府機關及學校等企事業單位。主要從事餐飲培訓與食品加工製作，職業院校教學與專業技能培訓工作；烹飪技術研究與菜點生產開發工作，國際交流與生產服務工作，餐飲企業管理與營養配餐等工作。