皖南春節旅遊

㈠ 皖南過春節有哪些習俗

做年貨：
除了上街打年貨外，我們那裡大年三十前三到五天，家家戶戶就開始自製年貨了，像磨豆腐（一般是做成水豆腐、油豆腐、「讓豆腐」等等豆腐系列）、煎油果（就是類似街上賣的那種糯米油餅）、打糍粑等等，這些基本都是不太能守的食品。像臘肉、水酒等這些東西，早在過年前一兩個月就做完了。

除夕：
大年三十，應該算是全家最忙的了。早飯後，父母就開始殺雞宰鴨准備年飯，小成員們搞衛生、貼春聯、貼年畫。
家裡的女成員也基本把年飯都准備好了，放完鞭炮後，一家人就開始吃團圓飯。所以叫年夜飯

初一：
新年第一天，做的很多事情，都得有講究。按老一輩的說法，初一是否喜氣祥和，預示著新的一年是否順順利利。
早飯也有講究，一般吃的是大年三十的剩飯（這表示「年年有餘」）、面條或粉條（表示祝老人長壽、全家鴻運長久）
初一要講究祥和與吉利，所以說話有忌諱，不能帶「死」字，，也不能罵人吵架。
其實這些N多的老「講究」，都是祖輩遺留下來的習俗，有些迷信有些愚昧，但除了那些在後輩人無法接受的規矩，仍然不會有人刻意去改變它、去打破它，就像過生日吹蠟燭許願一樣，都是祈禱自己和家人在來年平平安安、順順利利，祈禱全家來年有好的收入，遵循一下老規矩也無妨。

拜年：
在我們家鄉，拜年算是一項長期的「工程」和任務，占據了「過年」時間這個絕大部分。親戚多的，基本要從初一開始，到元宵節，都得是走家串戶的拜年的過程中。
「初一崽，初二郎」，初一一般是向爺爺奶奶、叔伯鄰居拜年的，初二開始就是去外婆、舅舅姨姑家拜年了，而且通常是一家得吃一餐飯，碰到晚上的還得夜宿，所以親戚多，地點分布又廣的，拜年花的時間就特別長。要說明的是，出去拜年的一般是男主人帶小孩，女主人得在家接待來拜年的客人。等所有親戚都來拜完了，女主人就可以叫上自己的姐妹一起回娘家拜年了。
隨著現在的後輩們與外界社會接觸的增多，家鄉的N多風俗都有所改變。大年三十晚的夜空中，燃放著越來越多、越來越絢爛的煙花；除夕夜，有人家開始學著煮餃子、吃餛飩；凌晨0點，開始有人家放鞭炮，真正意義上地「辭舊迎新」；拜年不再是耗盡大半個月的時間，串過主要幾個親戚家的門就算結束了；等等…
但更多現代文化的出現，也讓該保留的給遺丟了。越來越多的大人圍在了麻將桌前，沒人再對戲班、對舞龍舞獅有興趣；越來越多的小孩守在了電視機旁，看動畫片和肥皂劇也似乎來的舒適一些；初一扯皮打架的隨處可見，沒人管那麼多的忌諱……
風俗在變，人文在變，但是只要身邊的親人那份熱情不變、家的溫馨氣氛不變，每年盼望回家過年的心情依然不會變。

㈡ 徽州的民俗風情

【齊雲山道場】道教祈禳儀式，又稱法事、齋醮，俗稱
"
做事業
"
。共有
25
種名目，
其中：
"
諸天科
"
祝願亡夫在曹平安無災，
"
解結科
"
為兒女體弱多病祈求
解除結（劫）難，
"
禳火科
"
求神保佑免遭火災，
"
血湖科
"
為超度產婦亡魂而做，
"
超七科
"
為亡父母靈魂祈求升天，
"
過關科
"
為兒女祈求易長易成度過難關，
"
煉
度科
"
為求避免水火兩災難願為善積德，
"
百子科
"
祈求神靈多生貴子，
"
度人經
"
報答父母祖先的恩德，
"
十王科
"
為新喪陰魂祈求十殿閻君舍罪解脫地獄之苦。
"
水陸科
"
廣度水陸各路一切幽靈，
"
羅天大醮
"
秉承帝王敕命為沙場捐軀和天災大
難中眾多犧牲者超度而舉行。
做道場的法師稱為
"
都講
"
、
"
高功
"
，
熟煉經咒的念
唱、吟表、禹步等動作及鑼、鼓、小鑼、板鼓、鈸、笙、笛等樂器的演奏。法師
分著五色法衣，按東綠、南紅、西白、北黑、中黃五行方位，捧笏持幡，或參或
拜，誦經宣咒，焚符灑水，氣氛喧鬧而嚴肅。一般道場須道士七八人，多的
13
－
15
人，其中主壇法師一人，陪壇法師
1
－
4
人，吹打鑼鼓樂器數人。

【齊雲香火】
齊雲山道教活動名。
每年農歷七月初一日開始，
十月初一日結
束。
七月初一日，
由道長為首，
率領各院房道眾大齋三日，
並在玄天太素宮做大
型禳火道場，
祈求玄天上帝保佑香火平安，
道業興旺。
十五日，
各院房道士匯聚
太素宮，做水陸道場。此後，浙江省淳安、開化縣，徽州及相鄰各縣香客和香會
團體組織，
陸續起程至齊雲山進香。
休寧縣流口地區曾元會、
三多會進香日為農
歷七月十九日，
屯溪永敬會進香日為九月初一日，
休寧藍渡誠敬會、
祁門百子會
的進香日為九月十六日。
九月初九日玄天上帝登極日，
是齊雲香火的最高潮，
在
山香客往往達
5000
餘人。朝山者，三天前就虔誠沐浴齋戒，家院洗刷一新，不
容半點葷腥血穢。啟程之日，穿著整潔樸素，肩背黃布香袋，上寫
"
齊雲進香
"
，
下寫某香會字樣，由會首領頭，肩荷進香大旗，鳴鑼開道。各式旗幡、各色涼傘
相隨，絲竹之聲和鳴，爆竹震耳。行進中逢觀遇廟，均需焚香叩拜。至齊雲山，
道房派有專人為各香客的香袋加蓋
"
齊雲進香
"
印鑒，
香袋上印鑒越多，
顯示進香
次數越多。
香客視自身經濟狀況捐輸香火費。
挑選采購本山土特產品帶回贈送親
鄰，俗稱
"
結緣
"
。第三天偃旗息鼓離山返回，至登封橋回香亭（今圯）
，將剩餘
的香燭紙箔全部燒化。

【曬大聖】求雨習俗。舊時天旱不雨，休寧，屯溪一帶農村，農民便將專司
風雨、保護豐收的
"
大聖
"
石像，背出廟，放在村口或田畈曝曬，直到天雨為止。
黃山區則稱曬
"
西瓜癩痢
"
（菩薩名）
。一但曬了
"
大聖
"
，地主必須減免租谷。

【石敢當】風水鎮符。為長方形石碑。或嵌入牆中或獨立而置，上刻
"
石敢當
"
三字，
有的刻成
"
泰山－石敢當
"
或
"
泰山石敢當
"
。
相傳黃帝時代，
蚩尤殘暴，
頭
角堅實，無人能敵。一次登泰山，自稱天下誰敢當，女媧遂投煉石制其墨，上鐫
"
泰山石敢當
"
，
蚩尤懼。
從此
"
泰山石敢當
"
成為民間辟邪神石。
又據
《姓源珠璣》
，
石敢當為五代時的力士，
生平逢凶化吉，
能禦侮防危。
故後人凡橋路沖要處，
必
須石書其姓名，
以捍衛居民。
石敢當通常被置於村落入口處、
河川池塘岸邊、
門
前巷口、
三叉路口直沖處等。
歙縣漁梁某宅因門正對紫陽山上一怪石，
故將門偏
斜朝向紫陽峰，
同時在門前安
"
泰山石敢當
"
一尊。
黟縣城內很多宅民將門遠離沖
巷這處，
而直沖巷的牆角處立
"
泰山石敢當
"
。
鑿石敢當必須選擇在冬至日後的甲
辰、丙辰、戊寅、庚寅、壬寅這
10
天。除夕要用三片肉祭祀。

【火火連度】
道教祈禳儀式。
在寬敞的殿堂舉行，
堂前設置大火盆、
水盆，
點燭，
焚香，鳴鑼，擊鼓，念經。道士三五人著法衣，手執紅綠紙幡出場，領頭法師宣
唱《煉度經》
，眾聲附和，主法官邊誦經喧將紙幡投盆著火，須叟取出，原幡依
然無損。
這種帶有化學反應性質的現象足使觀者驚異。
主法官又執
"
驅邪劍
"
，
一
會兒插入火盆，
挑起火投入水盆；
一會兒又從水盆中挑起星火，
放入火盆，
反復
搬弄，星火不息，手法嫻熟。

【水口】風水術語。
《繆希雍葬經翼》稱：
"
水口乃地之門戶
"
，當
"
一萬眾水所總
出處也
"
。徽州處萬山間，各個村落四面皆山，形成較封閉的完整空間，水口也
就自然而然地成為村落的咽喉，
被看成關繫到村落人丁財富的興衰聚散。
風水認
為水即是財富，
為了留住財氣，
除選中好的水口位置外，
還必須建築橋台樓塔等
物，
增加鎖鑰的氣勢，
扼住關口。
績溪縣馮村在上水口架安仁橋，
並在僑上方圍
牆設
"
天門
"
；
在下水口築理仁橋關鎖水流，
並建台榭於橋下方，
象應
"
地戶
"
。
再
襯以四周獅、象、龜、蛇幾座山，天門開，地戶閉。藉助風水，表達了吉凶觀。
水口往往有很多樹木及文昌閣、奎星樓、廟宇等建築，這些布局也是基於風水
"
障空補缺
"
理論之上的。
風水在水口上的處理，
改善了村落的環境及景觀，
形成
"
綠樹村邊合，青山郭外斜
"
的村總體環境特徵，使水口成為村落庭園。

【水陸道場】道教祈禳儀式。築高壇，樹判官竹，上罩箬笠，懸紅燈，廣招
遠近孤魂。儀式須道士
10
餘人，外加雜工
10
餘人。道場開始，道士著法衣，袍
笏登場。壇上供道教諸天神，壇下正對面設
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諫（屈死鬼）孤幽塑像或靈位，
靈前各點長明燈。雜工沿路潑粥，化紙錢、錫箔，行至二三里外。河上放水燈。
道士誦念經咒，
鑼鼓磬笛校伴奏。
為期一晝夜或三五七夜不等，
視事主的要求而
定。

【天門】風水術語。村落河流入口為天門。
《周禮．大司徒疏》引《河圖括
地象》
：
"
天不足西北，地不足東南，西北為天門，東南為地戶，天門無上，地戶
無下。
"
中國地勢，水多由西而東流，於是後世風水中的河流流入村落的入口為
天門。
天門要求開敞，
水主財，
門開則財來。
績溪縣馮村在河流入口處架安仁橋，
並在橋上砌圍牆，象徵天門。

【文峰】風水術語。舊時凡是省、府、州、縣和鄉村，如果科甲不發，文運
不興，
便在甲、
巽、
丙、
丁四字方位上，
選擇一塊吉地，
立一峰，
只要高過別山，
即發科甲，
此峰即稱文峰。
如在平地建高塔，
稱文峰塔。
徽州一般村落均有文峰
或文峰塔。

【相宅】
風水術語。
對住宅環境進行選擇。
在具體方法上，
風水有形法與理
法兩種。
形法主要涉及宅外視線所及的山川地形的配屬以及宅內的布局，
即宅外
與宅內形，
理法是以羅經定方位，
將宅的坐向分為
24
向來配合宅主的出生年月。
最貴的宅地是：
"
左有流水，謂之青龍。右有長道，謂之白虎。前有宅池，謂之
朱雀。後有丘陵，謂之元武。
"
（
《陽宅十書》
）對不太理想的宅地，採取避讓、
改造、符鎮進行處理。歙縣漁梁某宅，坐北朝南，面對紫陽山，門前為河流，環
境相當理想。
由於用地限制，
宅門正對紫陽山的一塊孤立巨石，
不吉。
於是將門
向偏斜，
朝向紫陽山峰這一吉向，
同時在門前立一
"
泰山石敢當
"
鎮邪。
西遞某宅
東為流水，為取得宅門迎水這一效果，將輔助用房突出，並專設一門迎水

【引水補基】
風水術語。
使不理想的地形符合風水理論的一種補救措施。
有引溝
開圳、挖塘蓄水、開湖、築堤壩、造橋等各種方法。相傳婺源縣羽中麓齊氏族祖
齊淵精堪輿之學，
在村頭引溝開圳，
遂使該村科舉日盛，至今該圳尚存。
黟縣宏
村明永樂時聽從休寧風水師何可達的指導，將村中一處泉擴挖成月塘，以儲
"
內
陽之水
"
而鎮丙丁之火。
萬曆年間，
又因來水躁急，
在村南開挖南湖，
緩沖水勢，
儲
"
中陽之水
"
以避邪，成為引水補基的典型。

【擇吉】風水術語。人死後，埋葬時
"
既擇年、月、日、時，又擇山水形勢，以
為子孫貧富、貴賤、賢愚、壽夭，盡系於此
"
，所謂葬地要使該地它日不為道路，
不為城郭，
不為溝池，
不為貴勢所奪，
不為耕犁所及，
"
使其形體全而神靈得安
"
，
如果
"
擇之不精，地之不吉
"
，則
"
子孫亦有死亡滅絕之憂，甚可畏也。
"
參見〔徽
州風水〕
。

【照妖鏡】
風水習俗。
舊時宅居因朝向不吉、
兩屋大門相對、
門對煙囪或其它不
利因素，
便在門楣間或窗戶上方懸掛一面鏡子避邪，
凡妖魔鬼怪見此鏡都要躲避，
住戶便逢凶化吉。俗稱此鏡為
"
照妖鏡
"
。