廣州西關歷史文化街區旅遊開發論文

⑴ 荔灣區南源街澳口歷史

荔灣區，廣州市市轄區，位於廣東省廣州市西部，東與越秀區相連，北部、西北部與白雲區水陸相通，西部與佛山市南海區接壤。
荔灣，俗稱"西關"，因區內有"一灣青水綠，兩岸荔枝紅"美譽的"荔枝灣"而得名，素以"西關"、"荔枝灣"和"水秀花香"著稱，有著"體味嶺南文化到廣州，不到荔灣就不算到過廣州"的美譽，是廣州老三區之一。明朝時，這里已是中國對外通商與文化交流的重要口岸;清朝時曾有一百多年是中國唯一的對外貿易窗口，著名的外貿商埠--十三行所在地。
荔灣區是廣州市中心城區和廣佛都市圈的核心區，擁有"一街、二路"、上下九商業步行街，康王路和中山七、八路三個重要的商業地帶。

⑵ 廣州西關美食街哪家酒家特色小吃比較齊全

廣州原本就是美食的天堂，美食街也是遍布各個區域，既注重傳承傳統飲食文化，也注重推廣新派飲食潮流，可謂各有風味、各具特色。那麼，就帶你去看看廣州有哪些美食街。%D%A體育東商務美食街%D%A藏身寫字樓，食客要識路%D%A地理位置：位於體育中心東側，南至天河路、北至天河北路%D%A規模：15種不同風味餐廳%D%A定位：高端商務%D%A特色出品：湘菜、火鍋、快餐%D%A商務美食街以純正粵菜和異國風味為主，兼有少量湘菜和川菜，共有15種不同風味，是該區白領的「飯堂」。天河體育中心是亞運會場館，商務食街將更好發揮其高端餐飲配套功能，成為天河區餐飲亮點。%D%A體育東的餐飲代表企業有廣州酒家、東悅海鮮酒家、中森名菜、陶然居等，主打中高端和商務餐飲。但不少餐廳都藏身於寫字樓中，不識路的食客可要費一番功夫。如南方證券大廈裡面的巴西餐廳，平安大廈 裡面的賽百味 快餐、都市華庭的4樓「陶然會」川菜火鍋，「得閑飲茶」茶點粵菜等，少點眼力也會「走寶」。%D%A停車難是體育東美食街待解決的問題，記者注意到，不少來吃飯的車主把車停在體育東路路邊，或者乾脆停在人行道上，百福廣場旁的小路經常因此塞車。有車主就表示，天河停車費高達10元/小時，寫字樓內不能臨保。%D%A小貼士：由於體育東商務美食街大部分餐廳藏身在寫字樓內，建議前往用餐的市民先從網上做做功課，查到餐廳具體位置再去，午餐和晚餐餐廳基本飽滿，最好預先定位。另外，由於停車不便，建議市民搭乘地鐵或公交前往。%D%A嘆荔枝灣文化，啖老廣州小吃%D%A地理位置：位於荔灣湖畔、泮塘路上%D%A規模：全長約300米，現有餐飲企業共25家%D%A定位：主要經營粵菜、廣州小吃、特色手信%D%A特色出品：清平雞、沙河粉 、泮塘五秀、早茶點心%D%A廣州美食園%D%A廣州美食園是廣州首個落成亮燈的美食街區，該美食園以美食匯聚、嶺南文化和西關風情為主題，匯聚廣州、廣東乃至全國美食。%D%A廣州美食園早在2009年立項並啟動改造，經過一年的建設，如今已招攬了廣州最享負盛名的飲食老字型大小進駐。現有餐飲企業共25家，主要經營粵菜，有泮溪酒家 、西關世家、唐荔園食藝館等園林式酒家，還集齊了老廣州小吃，如沙河粉、省城瀨粉。%D%A%D%A目前最讓美食園困擾的就是停車難問題。目前停車位只有泮塘路上的幾十個，有關部門正規劃泮溪酒家對面的地下停車場，屆時將有100多個車位解決停車難的問題，將取代現在的臨時停車場。而美食園附近幾條道路路面狹窄，尤其是泮塘路口，容易塞車，有顧客反映人流多的時候交通擁擠，人車搶道。另外，直達泮塘的公交線路只有2條，走到地鐵站要15分鍾左右，公共交通尚待完善。%D%A小貼士：廣州美食園還與荔灣湖、仁威廟、文塔、荔灣博物館等相鄰，那邊遊客游湖盡興、拜謁祖廟，再到美食園內大快朵頤。在飽嘗美食之餘，別錯過廣州特色手信，如泮塘馬蹄糕 、雞仔餅 、杏仁餅等都是遊客首選。%D%A沙面歐陸風情美食區%D%A地理位置：沙面島%D%A規模：15家餐廳%D%A定位：歐陸休閑%D%A特色出品：乳鴿、葡撻、咖喱蟹、越式小吃%D%A閑情信步於沙面島，吹著和煦的細風，享受著歐陸風情特色的美食、欣賞異國的不同格調的歷史建築文物，於百年老樹前瞻仰、往古建築間逗留，是市民和外地遊客一大好去處。獨特的歐陸建築加上賞心悅目的江景 ，構建出歐陸風情美食區。「來這里不僅為了吃飯，更要講情調，浪漫。」在沙面的火車頭西餐廳，服務員說，雙雙情侶、外國遊客無不被兩岸江景、歐陸風情和柔情燭光晚餐打動。%D%A面積僅有0.3平方公里的沙面島，卻集合了多國美食，中餐有僑美食家，西餐有火車頭、玫瑰園酒吧，東南亞餐有蘭桂坊、泰珍 牛橋，還有白天鵝、勝利賓館等星級酒店。沙面飲食氛圍成熟，美食區暫無意新增餐飲食肆。島內改造升級已基本完成，借鑒上海新天地的做法，對沙面歷史文物建築進行保護性開發利用，同時對綠化、道路等增色，羅馬石街道、綠道、噴水池、疊水泉為沙面增添一些靈性。%D%A小貼士：到沙面美食區最好預留半天以上的時間，除了用餐，還可以環島漫步，欣賞獨特景色。沙面島內道路狹窄，停車位少，不便於駕車前往，但沙面與黃沙地鐵站只有一路之隔，建議可乘地鐵。島內的餐廳食家屬中高檔次，消費比一般餐廳偏高。%D%A惠福美食花街%D%A大眾食肆林立，東西美食包羅%D%A地理位置：由禺山路、惠福東路、書坊街三部分組成%D%A規模：大小酒樓餐廳過百家%D%A定位：中等檔次的大眾美食%D%A特色出品：乳鴿、煲仔飯 、壽司、咖喱%D%A美食花街由於與教育路、西湖路春節花街比鄰而得名。這里食肆以大眾檔次的為多，禺山路主營傳統小吃，擬引進「食在廣州」的名優特小吃；惠福東路段主營嶺南傳統特色美食和東南亞風味美食；書坊街段建嶺南美食園。%D%A %D%A道北東側，南起白雲國際會議中心，北至白雲堡之間%D%A規模：共有餐位10000多個，經營面積2.9萬平方米%D%A定位：商業核心美食區%D%A美食長廊緊靠白雲山休閑帶，全長3公里，集聚了由澳門街、紅館、海利來漁港、唐苑酒家等20多家大型食肆。記者從白雲國際會議中心沿白雲大道北上，發現除了澳門街、紅館在白雲國際會議中心內，比較容易找，其他的酒樓相對分散，很難形成集中美食一條街的氛圍。%D%A相反，在廣外北面的廣貿商業中心和樂都娛樂美食廣場 是自發形成的飲食集中區域，商業中心一農家菜館的人員說，這個范圍是原來的黃石食街，但沒有列入白雲大道美食長廊。%D%A按照規劃，白雲大道美食街區內大型餐飲企業金華安酒家、唐苑酒家等正在抓緊籌備成立白雲區 飲食協會，通過協會加強餐飲行業自律，加強行業交流，促進行業的整體發展。另外，充分利用三舊改造的契機，在大佛口、茶山莊地塊規劃集成業態的餐飲集團進駐，打造集購物、酒店、餐飲、娛樂、休閑服務為一體的大型商業綜合體——永泰城市廣場。%D%A碼頭江畔風景好，酒樓食肆嫌太少%D%A地理位置：革新路太古 倉周邊%D%A規模：目前僅有2家酒樓，一家西餐廳%D%A定位：高端濱水美食區%D%A特色出品：紅酒%D%A北臨珠江白鵝潭，南靠鶴洞大橋，百年歷史的太古碼頭倉庫原貌保留，改建成現代簡約設計和歐洲小鎮風格結合的文化藝術區。按照濱水地區規劃，太古倉 濱水美食區打造成集展貿、遊艇、電影、餐飲、旅館等高端業態為一體的城市濱水美食區。但目前的太古倉仍停留在藝術區和紅酒采購中心的層面，可供遊客參觀、看展、拍攝，甚至市民晚上散步，由於食肆較少，和美食區還有一段距離。%D%A%D%A小貼士：晚上的太古倉格外迷人，珠江兩岸燈飾華麗，碼頭設計獨特，彷彿置身東南亞的小島。太古倉有大量停車位供遊客停車，有車人士大可放心驅車前往，而搭乘公交的市民可以乘坐 前往光大花園總站或革新路、工業大道北的車。

⑶ 廣州上下九步行街傳說典故

上下九步行街地處廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一，蜚聲海內外。全長約1218米，共有各類商業店鋪238間和數千商戶。在漫長的歷史長河中，逐步形成了當今商業步行街中西合璧的四大西關風情特色，並構築成一副獨特的、絢麗多姿的西關風情畫。營造出亮麗的旅遊風景線。
一、悠久的商業文化
早在6世紀20年代，這一帶已成商業聚集區，印度高僧達摩在此登岸傳教，因而得名"西來初地"。明清時期，隨著接待外國使者和商賈的懷遠驛（在今下九路南側）的設置、大觀河的開通，以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸，商貿日益興旺，一時間各國、各地的商賈雲集，成為廣州最大的商貿集散地。後來十三行被火焚毀，商業逐步遷入上、下九路，至清朝末期該地為最繁榮，是廣州與全國及海內外進行貿易往來的一個重要窗口。
上下九廣場與此同期，隨著上、下九路的商業氣氛日益增旺，其周邊亦衍生出多個與之相關的專業集市，時過百年，至今亦可尋到一些歷史痕跡，現已發展成為該區一個重要商業網路。東有光復中路紙類批發市場、縫紉機專業市場；光復南路布料市場；楊巷路布匹市場；德星路服裝配料市場；南有蜚聲中外的十三行路"故衣街"服裝市場、十八甫路布匹市場，全國聞名的黃沙農副產品市場，清平中葯材市場；西有第十甫路（現為步行街路段）的百年老店--陶陶居，蓮香樓以及眾多大小食肆；北有長壽路理發用品專業市場、打金行業、金銀珠寶業；歷史悠久的西來正街玉器墟、酸枝傢具街；源勝街"古玩街"等，構織成縱橫近2.5平方公里的龐大商業網路，網羅了各類型的商品，適應了不同類型的貨商和市民的需求。
二、獨特的建築文化
傳統西關房屋建築包括西關大屋、騎樓、竹筒屋等，步行街的騎樓建築連綿千米，始建於清代，是一條既吸取了南歐建築特色和中國北方滿洲式裝飾，又保留了西關傳統建築風格，適應南方炎熱多雨氣候，可供商戶、顧客在任何天氣下環境下進行商業活動的實用又美觀的建築長廊，吸引了海內外無數遊客觀光旅遊，現日人流量以十萬數計。
三、濃郁的西關民俗文化
人們在步行街購物之餘，可以此為中心，領略具西關風情特色的華林禪寺、五眼井、文塔、西關大屋保護區、陳家飼、仁威廟以及沙面歐陸風情區。在步行街上幾乎每一條街、每一條巷都有一個美麗的傳說及深厚的歷史由來，如下九路至今仍有"文瀾巷"，印證著昔日十三行富商組建的"文瀾書院"的歷史。第十甫路的湛露直街至今仍有嶺南畫派大師昔日開辦的"嶺南藝苑"故屋。陶陶居歷史上是粵劇藝人的聚所，曾以"西關古（故事）壇"、霜華小苑書畫展馳名，這里群眾的自娛自樂粵曲演唱"私伙局"，也頗有名氣。十甫書店的荔灣雅苑書畫展銷廳、上演粵劇的平安戲院，更是這條步行街上的文化小綠洲。
四、獨具風味的飲食文化
步行街內大小食肆數十家，既有百年老店陶陶居，亦有"國家特級酒家"廣州酒家，還聚集了一批經營"西關名小食"的南信甜品店、歐成記麵店、西關人家等特色小食店，也盡聚了製作廣式月餅的著名傳統餅店--蓮香樓、陶陶居、趣香餅家、廣州酒家，每逢中秋佳節，這里出產的各式月餅暢銷國內外，以慰遊子思鄉之情。近年港、澳、台以及國內外的飲食亦進軍步行街，成為了傳統與現代、民族與國際飲食文化交流的區域，充分體現出"食在廣州，味在西關"的飲食文化風情。
步行街自1995年9月30日開通以來，經過幾年的發展，取得了良好的經濟效益和社會效益，92年被廣州市政府命名為"不經銷（生產）假冒偽劣商品一條街"、96年被團中央授予"青年文明號街"稱號、97年被評為"羊城十大旅遊美景--西關商廊"、98年被中宣部、內貿部、國家工商行政管理局和國家技術監督局評為全國十五條"百城萬店無假貨"活動示範街之一，為廣州和荔灣區商貿旅遊事業的發展發揮了一定的作用。
這是一個很有吸引力的地方。步行街上布滿各中、高級百貨公司，有永安百貨公司，廣州服裝店，鶴鳴鞋帽店，大陸鍾錶店，婦女兒童百貨商店，廣州紡織商場，錦華床上用品店等老字型大小。而有趣的是，一些頂級品牌的新貨舊款常年在「清倉大熱賣」；（琳琅滿目的商業街）到於食肆則有清平飯店，皇上皇臘味店，廣州酒家，陶陶居酒家，蓮香樓，第十甫副食品店等。
此外，還有趣香餅家，茶樓，馳名國內外的文昌雞，清平雞，陶陶姜蔥雞，以及薑汁撞奶，雙皮奶，歐成記雲吞面，伍湛記及第粥，廣式月餅，糯米雞，老婆餅，速凍食品，各式各樣的名菜小吃；更有享譽國內外的華林玉器一條街。清平路，既是美食街，又是全國最大的農貿雜市一條街；再說，這里還有為數眾多的文化用品商店，專業商場和百貨商場等。 得一提的是荔灣廣場，有大型商住樓群，一年一度的國際美食節便是在此舉辦開幕儀式的。
經過全面的修建後，上下九發生了極大的變化。天際線下，高大的建築群密密匝匝地擠在一起。人們會感受到濃郁的嶺南特色：馬路兩旁的騎樓式建築保留較為完善；大街小巷西關大屋，麻石街巷依然；馬路上新建起300多米長的大型射燈噴畫《羊城景廊》和近百個霓虹招牌燈飾璀璨奪止；加上步行街的巨型霓虹燈牌匾，大型射燈噴畫，沿路張掛的2000多個燈籠和彩燈……確為這個大都市平添了幾許姿采。一到晚上，在黑夜和霓虹燈襯托下，尤其讓人覺得輝煌。
附近公交線路：
17路、79路、309路、523路、79A