旅遊產品的開發設計
1. 一個旅遊產品開發設計思路包括哪些方面的內容求解。。。
1、創意的過程抄，首先表襲現在產品定位上。資源獨特性及優劣勢的提煉，交通及社會經濟條件的把握，市場需求的系統研究，互動而形成市場的准確定位；
2、圍繞明確的市場目標，創造性的策劃核心吸引力項目內容 ；
3、圍繞核心吸引力項目，展開遊玩方式，形成遊玩內容、遊玩過程、遊玩結構 ；
4、圍繞遊玩方式，進行六要素功能配置，空間結構配置、景觀配置，形成項目總體構架 ；
5、圍繞遊玩方式，結合六要素，進行收入方式設計 ；
6、根據市場特點及產品基礎，設計營銷模式 ；
7、進行投入產出估算，調整項目及成本結構，結合投資、建設、營銷、融資、管理，形成開發運作模
2. 進行飲食文化旅遊產品設計與開發時,應考慮哪些因素
一、飲食文化旅遊
隨著時代的發展，近些年來旅遊業的發展呈現出多元化，《舌尖上的中國》熱播，使得飲食文化與旅遊業的融合成為一種新的旅遊形式，相關聯的旅遊產品不斷涌現，成為當下線上線下熱門的旅遊話題。學者趙榮光把「飲食文化定義為食物原料開發利用、食品製作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學」[1]，即食生活、食生產、食思想、食事象、食風俗的總稱。
二、南京飲食文化資源
1、南京飲食文化資源類型
南京的飲食文化包括京蘇大菜文化、鴨文化、野菜文化和小吃文化。京蘇大菜歷史悠久，受人文薈萃的熏陶，京蘇大菜名菜眾多，蒸鰣魚、酥鯽魚、鳳菜心、罐罐肉、燉生敲、素什錦菜、燉菜核、八寶一棵松、松子熏肉、扁大肉酥等都非常有名。南京人鴨的消耗量佔全國四分之一，且歷史悠久，有板鴨、烤鴨（北京烤鴨的前身）等，形成鴨文化。南京人素有「一口飯一口草」的傳統習俗，野菜中的馬蘭頭、蘆蒿、菊花腦等十分熱銷，形成野菜文化。南京小吃位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，著名的夫子廟小吃響徹全國，形成小吃文化。
2、南京飲食文化資源特徵
（1）底蘊深厚的文化歷史。江南自古是人文薈萃之地，不少古詩文中都留下了文人墨客的江南美食情結，讀來令人食指大動。如蘇東坡的《惠崇江上晚景》中描寫到，「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，蔞蒿、河豚留下了一段段東坡居士的江鮮情緣。辛棄疾的《鷓鴣天》中描寫的「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」。明朝開國皇帝朱元璋在《率師征陳友諒至瀟湘所寫》中描寫到「馬渡江頭苜蓿香，片雲片雨渡瀟湘」，薺菜、苜蓿頭等自古就是南京人愛吃的野菜。鄭板橋的「江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初」。可見鮮筍、鰣魚也是鄭先生的最愛。而在文學巨著《紅樓夢》、《儒林外史》、以及《隨園食單》、《白門食譜》等書中都有關於南京美食的記載。（2）原汁原味的清香口味。南京是個包容的城市，接納了五湖四海的人。「南京菜」就是原汁原味、不咸不淡、小資情調。利用時令原材料，體現了菜餚的原汁原味，對成菜的要求是，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，淡而不薄，濃而不膩，突出原材料的本味。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣、原汁原味。（3）出神入化的刀工技藝。南京菜講究刀工，擅長刀技，技藝高超的廚師，用一把普通菜刀，或雕或刻，或鏤或削，可以做出多種花樣造型，如月季、菊花、荷花等，在品味這一道道美味佳餚之前，首先映入眼簾的是一幅幅精雕細琢的工藝品，讓人不忍心去下口，不得不感嘆廚師出神入化的刀工技藝。（4）古樸淳厚的食俗風情[2]。南京為十朝都會，擁有悠久的歷史，深厚的文化底蘊，形成了當地特有的古樸淳厚的食俗風情。如南京有正月初八上燈，十八落燈，講究「上燈元宵落燈面」，是南京人元宵燈節期間的食俗。三月三這天，南京人用薺菜花煮雞蛋，傳說可治頭痛。四月初八在南京郊區有吃「烏飯」（青精飯）的習俗。飯是以南天燭（一名青精樹）葉搗爛濾汁泡糯米，晾乾蒸煮而成，據說人吃了能強筋骨、益氣力，被譽為「仙家服食」等。
3. 在旅遊商品的開發設計中應當注意哪些方面
在旅遊來商品的開發設計中源要堅持五大原則：人本主義原則、審美凸顯與獨特吸引力原則、情境化與體驗化原則、產品化原則、保護與開發協調的原則。
其中，資源條件分析是基礎,市場需求分析是關鍵,產品情境體驗設計是核心,效果測評檢驗是保障.這四個步驟環環相扣、相互支撐、缺一不可，包括：基礎資源與開發條件分析；市場需求分析；情境與體驗設計；效果測評檢驗；
並從旅遊商品開發設計的內容：結構要素設計；觀賞方式設計-游覽；游樂方式設計-娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動；商品交易設計-購物；遊程設計。
4. 游學產品如何開發設計
預習是學習的重要環節
顧得上聽講，就顧不上思考，其根本原因就是沒有充分地課前預習。課前預習雖然累—些，但是卻能換來種爽快與自由感。上課前充分預習，考試前充分地復習，與「打有準備之仗」有同曲之道。預習效果好，聽課才能有針對性；聽課有針對性，復習才能順利進行；復習深刻，作業、考試才能得心應手；平時做作業，考試得心應手，高考就能順利過關。所以說預習是學生學習過程中一個必不可少的環節。
5. 旅遊項目設計與開發策劃怎麼做
Q：A：1、 旅遊項目開發的工作流程在旅遊項目開發分類的基礎上，我們談旅遊項目設計及開發過程和步驟問題。這裡面有幾個重要環節：第一環節是投資設想的問題。當要對一個旅遊項目或者一個景區資源開發感興趣的時候，對這個項目要有一個構想。有一個構想以後開始市場調研和分析，同時需要簽訂投資合同。投資合同簽訂的過程對於投資商和旅遊局來說都屬於前期。在整個前期工作中，最核心的就是投資合同的簽定。投資合同的簽定關繫到法律法規基礎的重要問題。建議是在前期要做項目的一個初步評判。要做一個初步的策劃和評價，分割為項目的投資評價和初步策劃，這個階段完了以後就立項，就是編制項目建議書，立項以後是可行性研究報告，實際上在沒有規劃的前提下做的可行性研究報告是有問題的，因為沒有編制規劃，沒有詳規你的可行性報告是出不來的。因為旅遊項目跟工業項目不一樣，工業項目可以根據生產能力，生產設備核算出成本。旅遊項目是你連你的產品做成什麼樣子都不知道，你怎麼去核算你的投資成本。一般做法是在旅遊項目策劃的基礎上，編制旅遊規劃，並且製作相應的詳規，以詳規為依據做可行性研究。這樣才是符合旅遊投資規律的。這里牽涉到的是旅遊產品細化，單做一個旅遊產品的時候，這個產品的成本安排到底是什麼樣子的、他的收入方式到底是一個什麼樣的方式、服務收入中除了門票還有哪些收入呢、他有哪些旅遊紀念品和哪些小產品，作出了這些東西還作農副產品加工嗎?所有這些內容如果沒有落實到具體化，你是根本算不出收入的，算不出收入又怎麼說可行性呢。最後你只能告訴我這個地塊地質結構不錯，土只有一米厚底下就是花崗岩，你只能告訴我建設的可行性而不能告訴我市場的可行性。因此我們的建議是可行性研究報告放在規劃之後，或者說可以在投資商來投資前做一個預可性研究報告，這個報告用於決策，用於立項。也就是一個投資分析報告，也就是說在制定詳細規劃前的，首先製作一個項目策劃，通過一個項目的策劃明確在這個地方要做什麼產品，更詳細的生產布局問題互動模式問題先不做，先搞清楚要做什麼東西，他面對的市場有沒有可能性，市場調研、市場挖掘的深度，以及產品的基本模式，繼而形成我們對這個商業的基本模式。然後再來做用地審批。以規劃來進行土地徵用，那麼前期工作就是我們比較虛的以目的為主的前期，以項目預可性研究和策劃，然後是規劃，最後作出可行性研究報告，還有就是建設的一些准備工作。這是第一個大的階段，又可以分成三個小的階段：1) 以預可行研究為前提的合同簽訂階段2) 以立項為主的工作階段3) 編制規劃和可行性研究報告階段這些就是前期工作的一個流程。經常有企業在項目投資的時候，發覺自己不知道從何下手，請專業公司來給他做規劃吧，他現在還沒有簽訂合同。不請專業公司作規劃又會發現漏洞百出，和他要求的目標相距太遠。立項以後了不知道先做規劃還是先做可研。他需要可研先去融資，但是他發現沒有規劃的可研有問題。做規劃又需要很多錢，這裡面總是纏來纏去分不清節奏。那麼我們現在設計了一個科學的結構安排，根據實際變通性來調整工作安排，但是整個前期目標是圍繞著合同簽下來，規劃評下來，可研批下來，用地批下來這么一些工作來展開的;商業性結構，是圍繞著把濃縮的前提形成，開發的前提形成，把產品明確下來知道自己該干什麼，做的是一個什麼樣的東西。進入到開工准備以後，生產的准備，我們說生產的開工就是旅遊區開業的准備，包括員工，相應的物資配備。營銷計劃和規章制度建全等。這中間有個竣工驗收環節，基礎設施和投資項目的竣工驗收與旅遊開業的開業驗收是兩個不同的驗收。2、 旅遊項目設計的方法及過程：下面要講到的是和旅遊項目開發相結合的，旅遊規劃、策劃、可行性研究等旅遊智力方面的工作。具體包括幾個方面：第一、市場調研。現在旅遊界的市場調研做的非常不好，就是由於他們調研的樣本、調研的廣度不是非常的科學化。我們現在研究了一套專業的旅遊市場的調研系統，包括網上調查，城市調查系統，景點調查系統，生產調查系統。這樣共同構成一個市場調研結構，資源調查和資源評價相結合，構成我們說的預可行研究。第二、項目策劃。項目策劃是一定要做的，因為我們現在的規劃絕大多數都是我們規劃單位做的規劃，他有兩個東西，旅遊部門做規劃對產品和遊憩方式的深度研究不夠，不能對商業性的問題把握的很清楚，遊憩的過程把握的很清楚;而我們城市規劃部門做的規劃，主要是在於建設投資和土地利用問題，土地上建築物的景觀問題。這兩個角度和我們所說的旅遊的靈魂，在遊憩過程中對人生的體驗，對人構成的吸引，最核心的東西沒有把它抓住，這樣的規劃作出來對於我們真正要開發產品的距離是非常遠的。後果就是沒法作沒法把他變為現實、很難做從哪兒開刀從哪兒介入、開始投資多少資金大到什麼程度會有什麼樣的效果、往下怎麼運作包括前期的申報過程怎麼運作才好都很難理清楚。因此我們希望把市場調研做為一個產業經濟來開展，用產業經濟的眼觀進行旅遊的項目設計。旅遊項目的設計有技術，這里的技術不是我們說的建築設計技術，我們說化工產業的建成他需要一套化工技術專業人進行技術設計後，你才給我做建築設計。我們旅遊業一樣是這樣，旅遊的設計技術是什麼，我們稱為遊憩方式設計，進一步就是建築設計和景觀設計，這樣相結合才能最後形成產品。因此我們請了一個很好的著名大學來作旅遊規劃，結果做出來一看，除了房子畫的很標准、布局也合理就是找不到他的吸引力，就是不能用。對於吸引遊客的東西也沒有，就是由於他不懂旅遊遊憩方式的技術，而這門技術不是建築大學的特長。所以我們說我們的產品，旅遊規劃當中很重要的一個方面就是旅遊遊憩方式的設計。在這個裡面就形成了我們旅遊項目的設計，旅遊項目的產品設計，那麼這個產品設計把它落實到一個規劃。所以說規劃是一個編制，他是更好的將量化的東西進行配置。他不是一個創意過程，所以我還要講旅遊規劃和旅遊策劃 的關系。以創意性的過程與文化和靈魂，以人為本的創意科學。在包含的技術性學科以外，還要很多關於人的關系，因此呢，關繫到策劃以後再規劃，最後落實到經濟的分析。遊憩方式設計落實下來以後，我們就要落實商業模式設計，只有把他的收入點，收入方式以及它的營銷方式，盈利能力，開發的過程等等都落實下來。這時候可行性才是說服人的東西，才是真正一個企業能夠把握採用的一個東西。如果不能做到這一點就是一個自欺欺人的東西。沒有以上這些先決條件作出來的可研是騙人的東西，是沒有依據的。第一、當企業要實實在在要投這個項目的時候我們把這個過程分得非常清晰，為什麼我們把項目開發流程細化，就是因為他對企業投資有幫助。第二、拿這個策劃可以融資，當銀行來考察這個項目的時候你的商業模式考慮的越透徹越清晰，所有的收益和評估越准確有數據，你拿出的報告對銀行才有說服力。第三、當你引進其他投資商參與的時候，你的報告會非常有說服力。對於政府來說你能夠把項目做的非常好你的招商引資的成功率將會大大的提升。而僅僅拿資源去招商，比如你請一個老闆去看我們有什麼什麼資源，大部分老闆都說你們的資源很好啊，可以搞點什麼什麼，你問他你來嗎?他就會說旅遊這東西我把握不了。所以我們需要做出一個項目設計出來，告訴他這個東西是這樣的。這個就是前期投資，為了招商引資而投資。所以我們給政府做規劃的時候會給他們幾個項目策劃的文本，以便於規劃做完了宏觀的把控外，能把項目引資落實下來，為他引資提供一個服務。開發策劃，是另外一個概念。就是我們為一個投資商、一個投資主體所策劃的怎麼樣開發的一個工作流程結構。旅遊項目是一定要進行設計的，不是旅遊規劃代替旅遊項目設計，我們現在拿規劃代替旅遊項目設計這是錯誤的。他也不是一個簡單的策劃案，他是一個項目設計，一個完整的項目設計應該包括我開始說的六個點。大體上有三個問題必須解決好。最核心的是主題和核心吸引力的策劃，任何項目缺少了靈魂是不行的。一個景區資源，獨特性都有，但是很多獨特性不具備旅遊吸引力。比如說我們區看地質公園，告訴你所有岩石結構，專家能看懂老百姓看不懂。這種資源的獨特性和我們說的旅遊吸引力是不一樣的，象靈山、海南造大佛都是做到極至的一種旅遊造景策劃，這樣的策劃和我們旅遊資源之間，和我們的文脈、地脈、人脈之間能不能找到通過資源挖掘找到的獨特性，獨特的吸引力，這是最好的。不行的化就要做引入性比如說我們在昆明做的野鴨湖。
6. 旅遊產品與旅遊項目有什麼區別旅遊產品設計是設計什麼東西
我認為兩者是包含與被包含關系，旅遊產品包含旅遊項目，范圍廣，涉及旅遊六大要素。一般旅遊項目是很具體的項目，如劃船、登山、騎馬、漂流等等，這些項目可以單獨成為景區的旅遊產品。但我們旅遊規劃裡面所說的旅遊產品是指某種類型的，如休閑度假旅遊產品、科普旅遊產品、觀光旅遊產品、節慶旅遊產品等等，包括的內容就比較多。同時旅遊產品也可以是一條線路，如學生桑3天2晚研學旅行的旅遊產品，就包括整個行程的吃、住、游、購、娛、行等，再比如說宗教旅遊產品可以是整個景區甚至區域裡面的宗教朝拜的線路，線路裡面就包括景點及旅遊項目等。
7. 旅遊產品的規劃、設計、開發怎麼做比較好
旅遊產品開發的規劃和設計-
綠維創景
-是比較有實力的公司。旅遊產品回從旅遊目的地答的角度出發,我們可以認為是指旅遊經營者憑借著旅遊吸引物、交通和旅遊設施,向旅遊者提供的用以滿足其旅遊活動需求的全部服務.旅遊產品是個整體的概念,是以服務形式表現的無形產品。所以我認為旅遊產品中包含旅遊吸引物。第二,旅遊產品與旅遊線路的關系:我認為旅遊產品是通過旅遊線路的設計與包裝推向旅遊市場的,所以單條旅遊線路就相當於一個單位的旅遊產品,旅遊產品的組合主要也就體現在旅遊線路的整和與開發。第三,旅遊規劃中的,旅遊產品開發與規劃,主要是建立在對開發地區的旅遊資源調查與評價的基礎上,結合該地區旅遊發展的優劣與旅遊市場分析與定位下,主要針對特定的旅遊資源進行項目的策劃,形象設計,游線組織等,再通過市場營銷推向市場。
8. 旅遊產品開發設計有哪些方式
旅遊產品設計，是旅遊開發最重要的一個環節。一個成功的旅遊產品設計需要具備四條標准：定位準確、核心吸引力凸顯、遊玩方式適應遊客需求和投入產出合理。在同樣的資源與市場要素的條件下，可以通過旅遊產品設計，產生多種多樣可能的結果。
前瞻產業研究院指出，設計旅遊產品，有一套完整的方法。首先要能夠選定旅遊地的旅遊價值點，這是一個旅遊產品的核心競爭物。創新是強勢群體發展的必由之路。創新的目的是引領新的旅遊消費需求。創新設計由三個部分組成：創新主題、創新內容、創新形式。旅遊產品的級別設計是按照旅遊產品的三級標准、旅遊產品的三大組成的量化標准來設計旅遊產品，分為初級設計、中級設計和高級設計。三級設計機械地劃分是不實際的，現實一定是初、中、高三個級別的不同標准交織在一起的。如此機械地區分的好處，一是便於更清晰地了解和掌握旅遊產品設計，二是為將來制定旅遊產品設計的評定標准和收費標准奠定基礎。
9. 旅遊產品開發設計有哪些方式需要重視哪些問題
關於「旅遊產品開發設計」，北京綠維創景規劃設計院進行了大量研究，在《專旅遊產品遊憩方式設屬計技術》一文中，綠維指出遊憩方式設計技術，是旅遊產品設計的核心技術。要堅持五大原則：人本主義原則、審美凸顯與獨特吸引力原則、情境化與體驗化原則、產品化原則、保護與開發協調的原則。
同時總結了旅遊產品遊憩方式開發設計的程序及內容，此程序是遊憩方式設計的核心結構,是對設計過程進行指導的關鍵。其中，資源條件分析是基礎,市場需求分析是關鍵,產品情境體驗設計是核心,效果測評檢驗是保障.這四個步驟環環相扣、相互支撐、缺一不可，包括：基礎資源與開發條件分析；市場需求分析；情境與體驗設計；效果測評檢驗；
並從旅遊產品開發設計的內容：結構要素設計；觀賞方式設計-游覽；游樂方式設計-娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動；商品交易設計-購物；遊程設計。
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