浅谈农家乐旅游产业发展前景

『壹』 急求 农家乐 的 产业背景

农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”；同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。1996年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场。目前，法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33％的游人选择了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1／4。在欧美国家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。
国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。
我国农家乐最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等说。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。
[编辑本段]发展
农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。
当今中国的农家乐模式主要出现在北方，其中又以北京、四川、天津、河北为主,农家乐最吸引旅游客的地方是：消费合理，价格实惠。
[编辑本段]分类
1．农家园林型。以郫县友爱乡农科村、温江县万春镇等西部川西坝子农家民俗旅游为代表。这里位于“国家生态示范区”内，是享誉全国的花卉、盆景、苗木、桩头生产基地，“农家乐”发端于此。它荟萃着川西平原农家休闲旅游的主要特色，展现着“农家乐”的巨大魅力。
2．花果观赏型。以龙泉驿的书房村、工农村、桃花沟、苹果村等东郊丘陵的农家果园游乐为代表。龙泉山果品远销全国乃至海外，果品收入是龙泉驿区的经济支柱。但是，近些年来兴起的以春观桃（梨）花、夏尝鲜果的花果观光旅游，使其旅游收入已经大大超过果品收入。卖果不如卖花，让人先饱眼福，后饱口福，它反映了人们消费观念的嬗变。龙泉山水果在提高其科技含量之后又着力提高其文化含量，在传统农业基础上发展观光农业，开启了宜林山区发家致富的新思路。
3．景区旅舍型。以远郊区都江堰的青城后山、蒲江县的朝阳湖、彭州市的银厂沟、大邑县的西岭雪山等自然风景区为代表。低档次农家旅舍价格低廉，游客感觉仿佛把自己的家搬到了风景区，花费居家度日的钱，享受景区的自然环境，景区“农家乐”因而受到中低收入游客的欢迎。
4．花园客栈型。以新都县农场改建的泥巴沱风景区、邛崃市前进农场改建的东岳渔庄等为代表。把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全的配套设施和客栈式的管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。向现代化谱写上光彩的一笔。
[编辑本段]问题
1.食品安全问题突出。
不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择“吃农家饭、品农家茶”。一些旅游者甚至现场购买“农家乐”里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽，要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而“农家乐”中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管，很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护野生动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。
2.景区安全令人担忧。
由于大部分的“农家乐”点规模少、基础设施落后，大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难，停车场缺乏安全保卫人员和措施。“农家乐”不少景区是村集体或私营业主自行开发的，旅游景区的设置、安全设施的规划甚至连最基本的导向指示牌也没有，让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠，人流量大的时候特别危险。有的“农家乐”点连相关的管理制度和注意事项也没有，有的游客甚至还被狗咬伤、猫抓伤的现象发生。
3.服务有待提升。
点的茶半个小时都上不来，车被堵住个把小时也找不到堵车的车主，有的甚至连固定停放车辆的位置也没有，大部分都是依路停靠和随意停放。“农家乐”发展虽有五年左右的时间了，但服务提升依然是最大难题，服务“短腿”日渐凸现。据调查统计：国际旅游业界公认，超过80%的旅游利润来自“回头客”。
[编辑本段]建议
乡村旅游虽是一个新兴的朝阳产业，但总体上还是一个尚未规范、管理滞后的市场。应加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。
1.组织推动。包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。
2.政府推动。由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。
3.公司推动。即“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。
4.精心规划，强化监管。注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。
5.突出特点和自身优势。比如突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古镇、古迹、典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、饮食、生活、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。

『贰』 修改病句：随着农家乐的兴起和快速发展,使长沙乡村旅游已逐步上升到一个产业化阶段。

随着农家乐的兴起和快速发展,使长沙乡村旅游已初步达到产业化阶段。

『叁』 农家乐项目属于什么行业类别

农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。
乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的，大部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”；同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。1996年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场。法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。在欧美国家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。
农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。
盈利途径
食物利润，通过提供吃、喝可以赚取
门票，有些农家乐设有门票
合作方面
广告
具有当地特色的纪念品
具有地方特色的特色产品

『肆』 农家乐，采摘旅游，设施农业属于生态什么产业

生态观光农业采摘园属于休闲行业。
作为农业的休闲实体，农业观光园既要满足农业生产的版需要，又权要给游客提供餐饮、住宿、游玩等休闲的需求，具有生产、生态、生活服务、科普教育和社会等多功能。设计要素的类型、数量将因功能要求不同而有所区别。
1、地域性原则，我国地域辽阔，农业景观类型极其丰富。在农业观光园规划设计上一方面必须考虑当地的资源条件和生态类型，选择适宜的主导产业和产品，进行开发。
2、季节性原则，农业生产受季节性因素影响很大，因而季节性因素对农业观光园的运营模式、建设形态、景观效果等多方面都有着很大影响，规划设计之初必须充分考虑观光园对季节因素的适应，以提供在农业生产、旅游观光等方面的应对策略。
3、生态性原则，生态性是农业观光园的主要吸引力之一，由生态性而表现出的生态美学价值是农业景观的重要特点。

『伍』 回农村去开发旅游行业，做个农家乐需要具备什么条件

一、从业资格

农家乐应按规定办理相关证照，实行持证经营。如到相关行政主管部门办理：

1)卫生许可证;

2)排污申请许可证;

3)工商注册登记;

3)组织机构代码。

二、 经营服务场地

1)生态环境良好，具有浓郁的乡土风情。接待区域面积与接待能力相适应，且全部进行了硬化处理。无安全隐患，对可能出现危险的地方，应设置警示标志，并远离处于地质灾害或低洼河边的危险地方。

2)房屋结构坚固，通风良好，光线充足。

3)环境整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。

4)垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18438等相关规定。

5)有明显的规范标志。

6)字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目。

7)接待服务设施

三、厨房

1) 位置合理，离暴露垃圾堆(场)、厕所、牲畜棚圈不少于20米，其使用面积不少于12平方米;

2) 厨房地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。墙裙瓷砖不得低于1.5米;

3) 厨房顶棚应能防尘、光洁、便于清扫，且不得使用竹笆或纸板;

4) 有清洗、切配、烹调、凉菜制作和餐具、工用具洗涤和消毒的设施和场所，并符合国家相关餐饮业管理规定和标准要求。洗涤消毒的洗涤剂应符合GB
14930.2的规定;

5) 有良好的通风排烟和冷藏设备。

四、就餐环境

1) 位置合理，采光通风良好，其使用面积不少于30平方米;

2) 餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗;

3) 就餐环境应符合卫生标准。

五、厕所

1)环境整洁，无污垢、无堵塞，异味较小;

2)男女厕所应分设，有醒目的标志。标志应符合GB/T 10001.1的规定。

六、 通风要求

1)上下水条件齐备通畅，饮用水符合GB 5749的规定;

2)有防蝇、防鼠、防虫以及处理垃圾的措施和设施;

3)有必要的消防设施;

4)游乐设施应符合国家有关安全要求的规定。

七、 经营管理：

1)严格按照国家有关法律、法规、规章和相关规定开展经营活动

2) 管理体制健全，运行有效。

八、具体要求：

1) 有明确经营范围和经营方式;

2) 实行岗位责任制及服务规范化;

3) 有健全的卫生管理制度并设专人负责卫生工作;

4) 各种原料、辅料、调料应符合现行有效的产品标准或国家有关规定及要求;

5) 食(饮)具消毒应符合GB14934的规定;

6)应明示服务项目并明码标价;

7) 上岗人员应佩带标志。

九、 从业人员

1)遵纪守法，遵守职业道德。

2) 从业人员应诚实守信，尽职尽责，服务热情、周到。

3) 接待人员注意仪表仪容、礼貌用语。

4)从业人员应经培训考核，达到岗位合格的要求。

5)从业人员身体健康，无传染疾病和其他有碍食品卫生的疾病，并按规定定期进行健康检查，取得健康合格证。
希望52农家乐的回答能够帮到你！

『陆』 旅游产业的带动作用

旅游业综合性强、关联度高、拉动作用突出。旅游消费不仅直接拉动了民航、铁路、公路、商业、食宿等传统产业，也对国际金融、仓储物流、信息咨询、文化创意、影视娱乐、会展博览等新型和现代服务业发挥着重要促进作用。据统计，与旅游相关的行业、部门已超过110个，旅游的外延在不断扩展，旅游消费对住宿业的贡献率超过90%，对民航和铁路客运业贡献率超过80%，对文化娱乐业的贡献率超过50%，对餐饮业和商品零售业的贡献率超过40%。
乡村旅游
四川郫县友爱镇农科村距成都市区20公里，是中国农家乐旅游发源地，全国农业旅游示范点。在农科村，市民可以吃农家饭、观农家景、做农家活、住农家屋、享农家乐、购农家物。截止2009年年底，全村共有农家乐接待户40余户，日接待能力近1.2万人次，全村年人均收入2.4万余元，旅游核心区年人均纯收入4.3万余元。乡村旅游已成为一些地区壮大经济的支柱产业和民生产业。中国各省都根据区位、文化、生态和经济发展水平，形成了农家乐、休闲农庄、休闲农业园区和民俗村等休闲农业模式。在一些偏远地区，旅游业的经济功能得到更多的体现，旅游业在消除贫困方面作出了积极贡献。据统计，目前中国乡村旅游收入受益村(寨)超过2万个。中央政府还设立专项投资基金，重点支持中西部地区乡村旅游方面的基础设施建设。国家把旅游业放在国家整体战略和国民经济与社会发展总体布局中更加积极地予以支持，统筹旅游资源保护和开发。国家旅游局相关负责人表示，将继续支持休闲农业和乡村旅游发展，积极配合地方政府，充分发挥旅游业的引擎带动功能，有效促进农民增收，农村环境改善。
拉动零售业
2011年，北京旅游购物实现收入1031.7亿元，今年1~3季度，实现旅游购物收入775亿元，占旅游消费总额的29.4%。北京市旅游委副主任曹鹏程透露，将继续将北京打造成为全国乃至亚太地区旅游商品研发、设计和产权交易与市场营销的中心，推动北京旅游消费水平不断提高。旅游装备制造业、旅游商品发展速度也非常快。以连续四届在义乌举办的中国国际旅游商品博览会为例，该展会涵盖旅游装备、酒店用品、户外休闲、珠宝首饰及奢侈品、旅游纪念品等五大类60余项，今年举办的第四届旅博会共实现成交额30.96亿元，其中外贸成交额10.56亿元，占34.1%，境外贸易商9216人次，参会国家和地区达到93个。

『柒』 农家乐属于什么行业领域

农家乐属于餐饮服务行业。是农民向城里人提供的一种休闲娱乐，心情轻松，愉悦精神旅游的一种方式。属于农民自主创业。

『捌』 电力将如何助力旅游产业

翁旗史称“八百里瀚海”，集丘陵、沙漠、河流、草原、森林、湖泊于一身，自然风光秀丽；万亩葵花、千顷稻田、草原风场、城区“两山一河”景观带、海拉苏枢纽工程等人文景色壮观。地域特色、民族特色、传统特色和时代气息浓厚，旅游资源十分丰富。“玉龙沙湖”、“红山湖”、灯笼河草原花海、松树山、木叶山等著名景区闻名遐迩。

近年来，翁旗供电公司紧跟地方政府关于构建以红山湖—玉龙沙湖—灯笼河旅游金三角，打造精品旅游景区和独具特色的旅游品牌的发展战略，围绕“山水休闲”、“沙漠探险”、“乡村度假”、“农林观光”、“水上游览”等重点项目开发建设，发挥国网品牌优势，全方位服务，以优质电能助推旅游发展，受到了景区干部群众和广大漩客的点赞。

驻村第一书记张赧皙介绍说：“自嘎查发展旅游业以来，节假日、小长假、“黄金周”，翁旗供电公司总是提前派员来维护检修、全力支持营业，从来没有因为电不到位而误事”。

2017年，翁旗将加快国家全域旅游示范县创建步伐。做强核心景区，完善配套设施，研发旅游产品，建设特色旅游小镇，全面提高服务质量和接待水平。预计全年接待游客突破150万人次，实现旅游收入20亿元。“风清日月明”。“五一”小长假旅游旺季临近，翁旗供电公司早安排、早部署、早行动，当好“助推器”。从4月5日起，组织7个基层供电所30多名电工，分别对辖区的旅游景区进行全面巡查检修消缺。目前，已消除安全隐患15处，更换各种供、用电部件20余件套。