东山岭文化旅游区东山羊
『壹』 海南正宗东山羊的动物特征
东山羊的形成是与其特殊的自然生态环境有密切的关系。东山羊饲养于万宁市的东内山岭。因东山岭岩石繁容多，山坡陡峭，岭上盛产东山羊喜爱采食的特异灌木杂草；如鹧鸪茶、灵芝草、猪肚刺、加皮刺、蜈蚣藤、无头藤、上山虎等，再加上东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，日久造就了健壮的体骼，与饱满的肌肉，细嫩鲜美的肉质之故。具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。
『贰』 东山岭风景区的东山特产
独留羊儿在仙山
在东山岭游荡，抬眼就能见到身黑如炭的小山羊在岩石间跳来窜去，别看这些山羊外表无奇，肉质可是绝等鲜美，东山羊是海南的四大美食之一，名声远播国内外。
海南的东山羊近年声名远胜东山岭本身，而东山岭文化和风骚却因历史的变迁，过早地湮没在日渐发达的商品经济浪潮中。
东山岭自古就是物产丰饶之地，史料显示，明代时期东山岭就有了饲养东山羊的历史。东山羊是一种黑色的小型山羊，散养于东山岭之上，善登山、跳岩，食山茶石兰，饮溪泉，憩岩洞，故膘肥体壮，皮薄肉厚，肉质鲜嫩，营养丰富。
东山羊最吸引人处是烹饪后的口感。传统食法有煮、煲、蒸、白斩、红焖、药炖等多种，最享盛名的是白汁东山羊。
上个世纪90年代初东山羊的存栏量达1万多只，1995年存栏量就减少到5000只，而1996年已不足2000只。
数百年名声在外，东山岭上养羊人也披上了神秘面纱。
5月15日，在东山岭的半山腰，循声找到了被称为最正宗东山羊的养羊人祁永正。
祁永正只有37岁，如果他自己不说，谁都不会往40岁以下猜他的年龄。每天早上9点左右，祁永正把3群羊放出栏，然后就在山上转悠，下午5点多，再吆喝着把羊赶到羊栏附近，晚7点多，羊儿们就在他的吆喝声中入栏休息了。还有一群羊从来不回栏睡觉，祁永正也就放任这些小家伙睡在山洞或石缝里。
整天除了跟羊打交道，就是跟东山岭这座山打交道，家里的事情似乎跟他无关。问他有没有烦心事，祁永正笑了，从1993年开始养羊以来，他就不记得有什么烦心事了，哪怕是个别羊不见了，他也不愁，“丢羊也是正常的”，他这样认为。
无论如何询问，祁永正绝是不肯透露目前东山羊真正的数字，不知是他替冒名者着想，还是确实数不过来自己的羊。他说，有多少只羊怎么会不知道，不过还是不说的好。
祁永正卖羊有个特点，不挑客，只要有可出栏的羊，谁来就卖给谁，没有贵贱之分。前不久两个北京游客慕名来买2只羊，祁永正替他们宰杀好，打上包，用飞机当天托运到北京。
如同祁永正被认为是正宗的养东山羊的人一样，温东爱被万宁人奉为东山羊最地道的烹饪者。
老温今年54岁，父亲早年下南洋在马来西亚闯荡，因抗日成为日本人杀戮的对象。在一次日军大屠杀中，380名抗日武装队员被俘，仅幸存3人，老温的父亲便是其中之一。之后，其父带着马来西亚籍的妻子回国，定居在老温祖父居住的东山村。老温便在父母回国的1949年出生。
老温烹羊出名并不是祖传，连他自己都觉着有趣，只因为他本人爱吃东西，东弄西弄，就把本地取材的东山羊烹制得味美无比。起初，他只是把羊拿来做汤，后来想想，猪肉有很多种做法，为什么羊不可以有？他就在人家烹饪猪肉的方法上，加上一些就地取材的独特配料，他认为自己的做法是移植加创新。上世纪七十年代时，村里人讲究婚宴摆酒，老温便成了酒席的主厨，名声渐渐远播。
老温掰着手指一数，他竟然能用东山羊做出13道菜。
名气大了，自然不少人要出资请他开店。一广东老板用月薪1．5万元请他到广东烹制东山羊，老温不去，理由说出来会让很多人气晕过去———“要那么多钱干嘛？”这是老温的原话。
不少朋友、还有一些不相干的人慕名到老温家想尝一下东山羊，老温不吝力气地杀羊、做羊，有时也应朋友之邀去万城帮忙宴请贵客。他从不计较报酬，客人只要说一声东山羊好吃，他会酣畅地拿起酒杯一饮而尽。
人旺物丰皆地灵
祁永正和温东爱都是东山岭下东山村人，东山村中，祁姓、温姓均是大姓。村里人说，最早到东山村居住的就是祁姓。
东山村很富有，这一点从遍布全村的一幢幢小楼可见一斑。在村中绕来绕去，来到东山小学前校长祁大义家。
祁大义今年65岁，3年前退休。见到他时，正是他们全家用晚餐时间，一大家人围坐在一起，男女老少有十几口人。其中3个一模一样的小男孩立即吸引了我们的目光，他们是祁大义的3胞胎孙子。
祁大义教了40年书，人们习惯叫他祁老师。他好客如温东爱，一一介绍着家里人，得知我们要了解东山村的情况非常高兴。
东山村里大学生多、读书人多，解放前就如此。东山小学因为办得出色，成为万城镇第二学区中心小学，是重点小学。
祁老师说，祖上一个人从明代搬来此地生活，当时此地没有村落，后来人多了，便因在东山岭脚下，而把村子取名东山村。到他这一代，祁家人已在此生活了 13代人。
说到此，他看着那3胞胎孙子，嘴角露出慈祥的微笑。
祁老师说起祖上充满骄傲和荣耀。祖上一直重视教育，因此从教的多，当官的也多，祁大义的爷爷就是清末四品官。
虽然65岁了，祁老师还经常上山。说起东山岭，他更是感情深厚。他喜欢看山上那些石刻，上世纪八十年代景区刚建时，很多石刻已看不清了，是祁老师整天蹲在山上把那些字描出弄准，再让石匠刻出来。
走出东山村，再看东山岭，突然明白了一个道理，地灵人杰，东山岭自古是名人雅士频顾地，东山村人世代接受着这些文化的熏陶，于是才有了村民的儒雅和见识，有了进取的动力。
东山岭是深厚的，峻美的，其风华在无数人的瞩目中多有展露，也因此而遭来祸患。期待这座名山能早日拾回旧梦，早日让更多的人欣赏到她真正的神韵……
『叁』 东山羊一定要在东山岭养吗
不用的，只是一种羊的名称。海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，版所以被当地人简称为东山羊权，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。
『肆』 三亚东山羊哪家好吃，三亚东山羊推荐，三亚美食攻略
大东海派出所旁边就有一家专门在做东山羊的。
海南东山羊，由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。在海南全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。东山羊的性成熟较早，公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用，母羊平均一年可产两胎，年产羔率150—200%。
海南东山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种．在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，成年羊40—55千克。东山羊以肉用为主，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。海南东山羊肉质良好，被列为海南“四大名吃”之一．尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高．是提取羊胎素的最佳供体，已被列为海南省重点开发项目。高级滋补品“三公膏”就是用东山的老羊公、公鸡和公狗合制而成的。
1、兴隆热带植物园
兴隆热带植物园始建于1957年，颇有历史。它地处万宁东郊，风景秀丽，热带植物种类丰富，还可观赏到“见血封喉”等珍稀植物资源。葱葱的绿海，幽幽的果香，漫步其中非常舒服。
走进兴隆热带植物园，便如同打开了一本关于热带植物的网络全书，且有许多一般植物园内见不到的奇花异木，如可可树、铁西瓜等。这里还汇集有胡椒、香草兰等热带经济作物和榴莲、山竹子等果树。
园区休息接待品尝处还免费提供园区自研自产的兴隆咖啡、可可系列饮品及各式名茶，如苦丁茶、糯米香茶等。如果觉得好喝，有需要的话，可以到里面的超市购茶，买回去当特产还是不错的。
2、东山岭文化旅游区
东山岭位于万宁市郊，海拨184米，山虽然不算高，景色却十分奇特。有奇洞幽谷，摩崖石刻，还是海南历史悠久的佛教圣地，有着“海南第一山”的美称。
从东山岭的山谷到山脊，到处耸立着形态各异的峭岩和大大小小的山石，有的像船，有的像鹰，栩栩如生。崖壁上还有许多先人游览时留下的摩崖石刻，甚至可追溯到晋朝时期。
东山岭佛教文化源远流长，唐宋时期就建有寺庵，最为有名的当属潮音寺，是为纪念南宋抗金名将李纲而修建的，一年四季游客络绎不绝，香火鼎盛。
游览东山岭可以乘坐索道上山，可以先坐到半山腰，欣赏这里的摩崖石刻，还设有茶室等休闲设施，东山羊是这里有名的特产，也可以尝一尝。然后可以继续乘坐索道上山，登顶可俯瞰绝美风光。
3、神州半岛
神州半岛位于万宁市东澳镇，这里三面环海，一面接陆，拥有原生态的海滨风光，如今随着岛上星级酒店、豪华别墅、高尔夫球场等的修建，更是增添了一份现代美。
神舟半岛拥有内外双海，每个海湾都有着各自的风情，两岸婀娜的椰林、挺拔清秀的木麻黄，翠绿的山岭跌宕起伏，风光无限。
由于海域较为原生态，并不是很推荐擅自下海玩水，不过岛上会有一些俱乐部提供冲浪、浮潜等玩乐活动，可以去体验一下。
4、兴隆亚洲风情园
风情浪漫，椰风海韵醉游人。景色如画，温泉奇特，在兴隆华侨旅游度假城，利用自然景观兴建亚洲风情园，游客可以在园内了解到印尼，马来西亚，泰国，越南，新加坡及印度等国家建筑风格。兴隆华侨农场，曾经接待安置过来自世界21个国家和地区的归国华侨。
虽然归国华侨在这里已经居住20至50年，但他们仍然记得原侨的各种文化，大部分人会说纯正的马来西亚，印泥，泰国及越南等国的语言，保留着东南亚各国的生活方式，习俗。太阳河畔歌声发，物内桃园在此中。在风情园游客可以领略东南亚的文化，礼仪和饮食文化。欣赏那由印泥归国华侨及其后裔表演的含有浓郁印泥民族风情的歌舞。
游客可以虔诚祭拜泰国的“四面佛”，并有机会品尝东南亚风味的各种饮食。无论是轻歌慢舞或是狂舞劲歌都可享尽人生。与椰数相映，晶莹剔透，在灯朦胧夜融融时分更显醉人魅力。也是椰岛东海旅游风景线一颗璀璨的新星。兴隆亚洲风情园可说是绿的世界，歌的海洋，美的环境。在那里定会给您的浪漫之旅留下经典回忆。
5、加新自然保护区
海南加新省级自然保护区位于海南省万宁市东南部。西起大尖岭与陵水交界，东至东岭，北起连沟田岭，南至牛岭，东南侧紧邻南海，呈西南—东北走向。地理坐标位于东经110°16′542″—110°12′481″，北纬18°40′330″—18°38′664″之间。该保护区涉及万宁市礼纪、南桥2个镇和南林、兴隆、东和3个农场。总面积113829亩。
其中，核心区面积56121.1亩，占保护区总面积的49.3%；缓冲区面积32384.2亩，占总面积的28.4%；实验区面积25323.7亩，占总面积的22.2%。是以保护热带低地雨林森林生态系统为主的自然保护区。保护区地貌类型为中低山丘陵，自西向东倾斜，呈阶梯状下降。中山地貌主要分布在保护区西部，包括蒙水岭、吊水岭等，由花岗岩构成，风化土地为花岗岩红壤。
低山地貌主要分布在保护区中部，包括鹦哥鼻岭、猴子公岭、尖岭山、五坑岭、铜铁岭等，土壤主要为花岗岩赤红壤以及少量花岗岩黄壤；丘陵地貌主要分布在保护区中部和东部，包括大翁岭、村仔岭、大枝岭、黑紫头岭、猪屈岭、东岭等，由花岗岩构成，土壤主要是花岗岩砖红壤及部分花岗岩赤红壤。保护区所在万宁市地处低纬度，在北回归线以。
『陆』 海南的四大名菜是什么
文昌鸡
文昌鸡--号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。
号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。其白切加工方法和佐料俱独特。白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜据传，文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛产榕树，家鸡啄食树籽，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。食法以白切为主，配以独特的佐料，令人大快朵颐。以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”文昌鸡在香港、东南亚一带也倍受推崇，名气颇盛。三亚各餐馆均有供应，尤其于三亚东河东路的潭牛鸡饭店富有盛名。
加积鸭
产于琼海市，又称“番鸭”，据传300多年前由华侨从马来西 亚引进。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的"番鸭"称为加积鸭,为海南四大名菜之一。该鸭肉肥而不腻，白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食，取冬虫草一起炖食之，有养胃、补血、生津之功效。三亚各大酒店餐馆和沿街各大排档都有此类菜肴供应
和乐蟹
产于三亚沿海和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。此外，曲口青蟹、花蟹和陵水的琵琶蟹(一种直行的蟹)也都有名。吃了和乐蟹，你才会真正知道什么是所谓的膏蟹。来自于洁净的南中国海的和乐蟹，堪称能被大众接受的海中珍品。三亚将为到来的客人提供新鲜生猛的各种海鲜。
东山羊
产于万宁县东山岭，毛色乌黑、肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊,干煸东山羊,打边炉（火锅）等多种吃法，各有特色，不可不用。现已成为三亚主食的另一潮流。
『柒』 东山羊和草羊有什么区别
海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，海南东山版羊源自雷州山权羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种。在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。
草羊分布在中国内蒙古高原，常年以草为主食。在中国的北京市怀柔区，还有一种羊也称为草羊，此羊比常见的山羊、绵羊智商稍高，体形肥大，奔跑缓慢，但是力量较为强大。北京草羊不喜好洁净的青草，如果在食槽中食草，草羊总试图把草弄到地上，并当着“放羊娃”的面吃掉地上的青草，同事留出口水，延至地面。
『捌』 海南万宁哪里有东山羊种苗。
东山羊没有专门的养殖场的好吧，所谓的东山羊就是在万宁东山岭放养的黑山羊。本人就是万宁的。现在好多火锅店都打东山羊的牌子吸引顾客，其实有几家是真正的东山羊啊。你自己去东山岭看看。